देहरादून – देहरादून सिटी में खाद्य कारोबारकर्ता एवं उपभोक्ता के लिए मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब में दैनिक उपयोग की खाद्य वस्तुओं में मिलावट (एडल्टरेशन) एवं न्यूट्रिशन के जांच करने की मिलेगी सुविधा |
खाद्य पदार्थों मे मिलावट जीवन के लिए संकट पैदा कर सकती है कड़े कानून के बाद भी इस पर रोक लगाना मुस्किल होता है , जिसकी मुख्य वजह फूड जांच रिपोर्ट आने मे लगने वाला लंबा समय है | कई बार सैंपल बिना टेस्ट कीये ही खराब हो जाते है | इस सभी दिक्कतों को देखते हुए एक मोबाईल टेस्टिंग लैब राजधानी मे 10 सितंबर तक मौजूद रहेगी | कोई भी व्यक्ति अपने घरेलू अथवा व्यापार के खाध्य पदार्थों की जांच 50 रु देकर करवा सकता है
सैंपल मे कमी आने के बाद एक समय के भीतर उसमे सुधार करना होगा अन्यथा कड़ी कार्यवाही का प्रविधान रखा गया है
डिस्ट्रिक्ट फूड सेफ्टी ऑफिसर पीसी जोशी ने बताया है कि फूड सेफ्टी स्टैंडर्ड अथॉरिटी ऑफ इंडिया द्वारा दैनिक उपयोग की खाद्य वस्तुओं में एडल्टरेशन एवं न्यूट्रिशन की जांच किए जाने के लिए मोबाइल फूड टेस्टिंग लैब डिजाइन की गई है जो कि रुद्रपुर लैब से मंगाई गई है और उसमें फूड एनालिस्ट द्वारा मोबाइल लैब में ही खाद्य वस्तुओं की जांच की जाएगी। शहर का कोई भी फूड बिजनेस ऑपरेटर रेस्टोरेंट डेरी रिटेल एंड डिस्ट्रीब्यूटर फूड मैन्युफैक्चर यूनिट अपने प्रतिष्ठान से मोबाइल लैब में आकर खाद्य वस्तु का परीक्षण करा सकता है। एवं शहर का नागरिक उपभोक्ता भी अपने-अपने घरों से खाद्य वस्तु को लाकर मोबाइल लैब में ₹50 विश्लेषण फीस देकर खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता की जांच करा सकता है यह मोबाइल ले 10 सितंबर 2021 तक देहरादून सिटी में फूड टेस्टिंग का कार्य करेगी दिनांक 7 से 9 सितंबर में पुलिस लाइन रेस कोर्स, आईएसबीटी, सहारनपुर रोड, घंटाघर, राजपुर रोड मार्केट एरिया में रहेगी। इस कार्यक्रम को फूड सेफ्टी ऑन व्हील नाम दिया गया है, जिसमें शहर का फूड सेफ्टी सर्विलांस डाटा तैयार करने में सुविधा मिलेगी। सर्वे के दौरान कोई खाद्य वस्तु में कमी पाई जाएगी तो निश्चित समय अवधि के भीतर संबंधित कारोबारकर्ता को इसमें सुधार करना होगा, उसके उपरांत कमी पाए जाने पर संबंधित विक्रेता निर्माता के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम 2006 के तहत कठोर वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। आज अभियान में 10 खाद्य वस्तुओं के नमूनों परीक्षण हेतु लिए गए अभियान में वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय तिवारी एवं एवं महेंद्र एवं फूड एनालिस्ट हुसैन आदि उपस्थित थे।